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Bistro vs Toast

Toast es un POS completo para restaurantes con terminales, dispositivos de mano y KDS. Bistro es un sistema operativo de carta y mesas que corre en los celulares y tablets que ya tienes. Categorías distintas, precios distintos. Así se elige entre uno y otro.

CRITERIO
Bistro
Toast
Software mensual
$9 a $180
Starter Kit $0, Point of Sale $69/mes, Build Your Own con precio a medida. El primer terminal está incluido, los dispositivos extra cuestan más.
Hardware necesario
Ninguno. Usa tus propios celulares y tablets.
Sí. Toast indica que su software solo puede usarse en hardware aprobado por Toast. Se requiere un terminal; KDS y dispositivos de mano son opcionales.
Procesamiento de pagos
Stripe (≈ 2.9% + 30¢), publicado y fijo. Tú conectas tu propia cuenta de Stripe.
Cotización a medida. Toast no publica una tarifa y arma una por restaurante. Terceros suelen reportar ≈ 2.49% + 15¢ en Point of Sale y 3.09%-3.69% + 15¢ en Starter Kit.
Comisión por transacción de Bistro
Sin comisión de plataforma en el pago en la mesa. Los depósitos de reserva llevan 1% + $1.00, pagado por el comensal.
No aplica. Toast te mantiene en Toast Payments.
Gestión de la carta
Incluido en todos los planes. Importación de carta con IA en Pro y superiores.
Incluido.
Menús semanales y horarios de servicio
Incluido en todos los planes, por día y por horario de servicio.
Horarios nativos de disponibilidad de carta y periodos de servicio. Solo a nivel de carta, y la publicación programada está en un plan pago Essentials.
QR por mesa
Incluido en todos los planes.
Complemento Toast Mobile Order & Pay. Aplican tarifas adicionales, sin precio público.
Pago en la mesa
Incluido en todos los planes.
Toast Mobile Order & Pay o dispositivos de mano Toast Go.
Reservas telefónicas
El agente de voz IA contesta 24/7 y agenda mesas y eventos. Incluido en Full Bistro OS.
Toast Tables maneja reservas y lista de espera, sin IA telefónica. La IA de voz de Toast es solo para drive-thru, mediante integraciones con socios, para marcas con 15 o más locales.
Seguimiento de propinas por mesero
Incluido en Multi ($129) y Full Bistro OS ($180).
Propinas por empleado en los reportes de turno. El fondo común y reparto de propinas requiere Toast Tips Manager, en un plan pago de Team Management.
Pedidos en línea
Próximamente, como función aparte.
Incluido en Starter Kit, o en Digital Storefront Essentials/Pro en planes pagos. Terceros reportan alrededor de $75/mes.
Multi-local
Hasta 5 en Multi. Ilimitado en Full Bistro OS.
Disponible, generalmente mediante el precio a medida de Build Your Own.
Tiempo de lanzamiento
El mismo día. Sin envío de hardware.
De días a semanas, según la instalación del hardware.
Contrato
Mes a mes. Cancela cuando quieras.
Toast publica financiamiento de hardware a 0% de interés, sujeto a aprobación. Terceros reportan plazos de varios años con cargos por cancelación anticipada; Toast no lo declara.

Los precios de los planes y las funciones de Toast se verificaron en julio de 2026 en las páginas de precios y soporte de Toast. Toast no publica sus tarifas de procesamiento de pagos y las cotiza por restaurante, así que cualquier porcentaje aquí es reportado por terceros, no por Toast. Los precios de complementos marcados como reportados provienen de fuentes de terceros. Pide una cotización por escrito a Toast antes de firmar.

ELIGE BISTRO SI

  • No quieres reemplazar tu POS ni agregar tablets en cada mesa.
  • Quieres una carta digital, QR por mesa y pago en la mesa sin un despliegue de hardware.
  • Manejas un food truck, un café, una taquería o un restaurante independiente pequeño.
  • Quieres conservar tu cuenta de Stripe y enviar los pagos a tu banco.
  • Quieres una tarifa de procesamiento publicada y fija, en lugar de una cotización a medida.
  • Quieres un agente de IA que conteste tu teléfono y agende mesas y eventos.

ELIGE TOAST SI

  • Necesitas reemplazar por completo tu POS con cajones de efectivo, KDS y dispositivos de mano.
  • Quieres todo en una sola plataforma: nómina, horarios, inventario, lealtad.
  • Eres un restaurante de servicio completo listo para comprometerte con un arrendamiento de hardware de varios años.
  • Ya usas Toast Payments y tu volumen de procesamiento justifica la plataforma.

¿LISTO?

Lleva el frente de tu restaurante en Bistro desde $9 al mes.